玄米食の効果
ダイエットに効果的なレシピは何かと、いろいろ考えている方も多いでしょう。
早食いや大食い、または、過激な低カロリー食や極端な炭水化物制限のバランスの悪いダイエット法ではリバウンドを起こしやすくなりますので、ダイエットに効果的とはいえません。
普段からダイエットレシピを心がけ、ご飯を食べている方もいると思いますが、普段食べるお米は何を食べていますか?
多くの方は、私達日本人の主食であるお米を毎日食べているかと思います。
毎日食べる主食のお米ですが、炊き方を工夫するほかには調理法なんてなかなか思い当たらないですよね。
しかし、白いご飯はあまり食べ過ぎてしまうと、いくらダイエットレシピを工夫していてもせっかくの努力がムダにもなりかねません。
そこでお勧めなのは、白米ではなく玄米です。
玄米には、ギャバ、フィチン酸、イノシトールの3つの成分が含まれています。
まず、玄米には白米の3倍、発芽玄米には白米の9倍のギャバが含まれているそうです。
ギャバとは、体内に吸収されると、脳下垂体を刺激し、成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化させます。そうすることで細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれるのです。
さらに、分泌して増えた成長ホルモンは細胞の新陳代謝を促進し、その上、お肌の保湿力もアップにも効果を発揮してくれます。
また、ギャバに含まれるフィチン酸と呼ばれる成分は、腸をキレイにしてくれます。
フィチン酸には、有害ミネラルを吸着して、体の外に排出してくれる、デトックス効果があります。
さらに、糖分を吸着・排出することで、血糖値の上昇と吸収を抑えてくれます。
最後にイノシトールは、細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げてくれる役割を担っています。
玄米は白米に比べてお米が硬いため、たくさん噛む必要があります。
たくさん噛むことによって、満腹感を得ることができますので、ついつい食べ過ぎてしまうという方には、普段の食事に玄米を取り入れることが効果的なのです。
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