玄米食のすすめ
白米よりも玄米の方が体に良いと耳にしたことはありませんか？
実際は、白米と玄米のカロリーは、ほぼ同じなので、ダイエットレシピには特にどちらが良いとはいえないかもしれません。
しかし、玄米は白米に比べると非常にビタミンＥや食物繊維が豊富です。
特にダイエットに適している点は、玄米はお米が硬いのでたくさん噛まなければならないという点です。
人間は、たくさん噛むことによって脳がたくさん食べたと思い、満腹感を得られるのです。
あまり噛まずに早食いをすると、脳が満腹感を感じるのが遅くなり、ついつい食べ過ぎてしまうのです。
逆に、よく噛んで食べると、食べ過ぎる前に脳が満腹感を感じるので、食べすぎを抑えられます。
玄米の良いところは、白米に比べると消化するのに時間がかかりることも挙げられます。
いわゆる腹持ちがいいのです。
腹持ちがいいということは、お腹が減りにくいということですね。
これで、ダイエットの大敵である「間食」も減らすことができるようになります。
間食をやめたら痩せれるだろうなぁ、なんてわかっていてもなかなか我慢できずにいませんか？
でも、いつものお米を白米から玄米に変えて、ゆっくりたくさん、そしてよく噛んで食べれば、満腹感を得られてご飯の量を減らせます。
しかも腹持ちがいいから間食をしなくても済むようになります。
これが玄米がダイエットに適しているという理由なんですね。
ダイエットレシピで紹介されるメニューは、ほとんどおかずだと思いますが、日本人の主食であるご飯にも工夫をすることで、ダイエットに効果を発揮することでしょう。
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